Siakap Goreng Mentega

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan siakap (goreng)

Bahan Sos

• 1 sudu besar mentega
• 1 cawan susu cair
• 1 sudu kecil serbuk lada sulah
• 1 ulas bawang putih (cincang)
• Garam dan gula secukupnya

Bahan Hiasan

• 1 sudu besar mentega
• 2 biji kuning telur
• Sedikit daun kari

Cara Menyediakan

1. Mula-mula sediakan bahan hiasan.
2. Panaskan mentega, masukkan ku­ning telur, daun kari dan kacau rata.
3. Kemudian sediakan bahan sos.
4. Panaskan mentega dan tumis bawang putih sehingga naik bau.
5. Masukkan lada sulah, susu cair dan sedikit air, kacau rata.
6. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
7. Tuangkan sos ke dalam pinggan. Letakkan ikan yang telah digoreng tadi dan taburkan hiasan.