Followers

Friday 21 January 2011

Nasi Hulu Melaka



Bahan-bahan

  • 600 gm nasi putih
  • 100 gm ikan talang masin (goreng dan tumbuk)
  • 2 biji limau nipis (perah jus)
  • 2 sudu besar kerisik
  • Garam
Bahan Kisar

  • 80 gm bawang merah
  • 20 gm belacan
  • 12 tangkai cili padi
  • 1 sudu kecil lada hitam
Bahan Hiris

  • 10 helai pucuk gajus
  • 10 helai daun sekentut
  • 10 helai daun putat
  • 5 tangkai daun pegaga
  • 1 batang serai
  • 2 helai daun limau purut
Cara Menyediakan

  1. Ambil semangkuk nasi dan gaulkan kesemua bahan tadi. 
  2. Kemudian perahkan limau nipis, kerisik dan garam. 
  3. Gaulkan sehingga sebati. 
  4. Sajikan panas-panas.

0 comments:

Post a Comment

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...