Roti Telur Bombay

Bahan-Bahan:
1 biji telur
2 keping roti
2 sudu susu Secubit garam
minyak masak
30 gm penuh gula halus
Cara:
Pecahkan telur ke dalam menggkuk & campurkan susu & garam. Pukul dengan garpu. Panaskan minyak di dalam kuali. Celupkan roti dalam campuran telur. masukkan sekeping roti ke dalam kuali & goreng hingga berwarna perang dibelah,kemudian terbalikkan untuk memasak sebelah atas tadi. Aangkat roto tadi,tuskan & taburkan sedikit gula di atasnya. Hidangkan semasa panas di atas pinggan makanan.
Cadangan Hidangan:
1 orang saja
Tambahan:
Roti telur perancis dimasak dengan car yang sama tetapi dihidangkan dengan jem atau manisan.