Gulai Lemak Daging Salai

Sumber & Gambar : Mak Lang Azie

Bahan-bahan
Daging salai (maklang rebus dan bakar atas dapur jer...dah bakar baru maklang hiris)

Bahan tumbuk/kisar halus
Cili padi
Bawang merah
Bawang putih
Kunyit hidup

Serai - titik
Cili hijau - belah 2
Santan
Pati santan
Bacang muda - hiris

Cara

1.
Masukkan daging, santan dan bahan tumbuk ke dalam periuk. Didihkan.
2.
Masukkan santan pekat dan campakkan cili hijau. Biarkan seketika. Jangan sampai keluar minyak nanti tak sedap.
3.
Tutup api dan ready to serve bersama nasi putih.