Bahan-bahan (semangkuk)
- 40 g tepong hoen kwee
- 320 g air pandan
- 1/2 sk garam
- 1 sk air kapur
- pewarna hijau dan kuning
- acuan cendol atau acuan muruku
Cara-cara
- Satukan tepong, air pandan,garam, air kapur dan pewarna hijau dan kuning secukupnya di dlm kuali atau periuk besar dan masak hingga pekat dan licin adunannya. Kacau sentiasa supaya adunan tak melekat pada dasar periuk/kuali.
- Sediakan secukup air sejuk dr peti ais di dalam mangkuk.Bubuh adunan di dlm acuan dan tekan hingga cendol jatuh ke dlm air sejuk tadi.
- Tambah air daun pandan ke dlm air rendaman cendol jika suka utk mengekalkan warna dan kewangian pd cendol walaupon telah disimpan beberapa hari di dalam peti ais.
Sumber: Kak Fida
0 comments:
Post a Comment