Tat Linzer Mangga

Bahan Doh

• 200 gm mentega
• 100 gm gula kastor
• 2 biji telur
• 300 gm tepung
• 100 gm serbuk kacang hazel

Bahan Inti

• 250 gm buah mangga

Cara Menyediakan

• Pukul mentega bersama gula kastor sehingga betul-betul kembang, masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus dipukul.
• Masukkan pula tepung yang telah dicampur dengan serbuk kacang hazel dan uli sehingga menjadi doh. Bungkus dengan plastik lekat dan dinginkan selama 20 minit.
• Keluarkan doh, canai dan ratakan di dalam tin tat. Taburkan mangga yang dipotong kecil. Canai juga lebihan pastri, potong jalur dan jalin di atasnya sebagai menutup inti.
• Setelah siap, bakar di dalam ketuhar pada kepanasan 180 darjah Celsius selama 30 minit.
• Sejukkan dan hias mengikut cita rasa sendiri.