Dah masak...baru keluar dari oven
Sumber: Majalah Rasa
Bahan-bahan
- I ekor ikan patin-guna ikan talapia merah; basuh dgn air asam jawa utk hilangkan hanyir
- 1/2 inci kunyit hidup-kisar
- 20 biji cili api(merah&hijau)-campur cili padi dgn cili besar-kisar
- 3 helai daun kunyit- hiris
- 3 btg serai-hiris
- 4 sm tempoyak
- garam,gula secukup rasa
- daun pisang utk balut ikan-guna aluminium foil
Cara-cara
- Campur bahan kisar,garam,gula dan tempoyak.
- Gaul sebati dan lumurkan pada ikan.pastikan keseluruhan ikan dilumur
- Taburkan daun kunyit dan serai ke atas ikan.
- Bungkus dan bakar hingga masak.
0 comments:
Post a Comment