Bahan-bahan
- 100 gm rebung
- 100 gm udang basah - dibuang kulit
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 1 labu bawang besar - dimayang
- 1 tangkai cili merah - dimayang
- 2 ulas bawang putih
- Garam dan gula secukup rasa
- 1/2 cawan minyak masak
Cara Menyediakan
- Rebung dibersihkan kemudian ditus. Jika menggunakan rebung masam, rendam terlebih dahulu kemudian buang airnya. Ulang proses ini beberapa kali untuk kurangkan rasa masamnya.
- Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang dimayang. Bila bawang layu, masukkan udang dan kacau rata.
- Akhir sekali masukkan rebung, serbuk kunyit, garam dan gula. Kacau rata selama dua minit dan angkat.
0 comments:
Post a Comment